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伝統製法から生まれる 「食べられる工芸品」 一枚ずつ異なる表情の うすきせんべいの刷毛目は、 職人が、長年積み重ねてきた 伝統製法「輪かけ」 という手塗りから生まれています 毎日一枚一枚、丁寧に生姜蜜を手塗りしてできたうすきせんべいは、 「食べられる工芸品」 かのような逸品となります✨ pic.twitter.com/z1BWcQxLYP

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後藤製菓@私たちが生姜で世界を彩る@usuki_senbei

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