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お揚げが無いので、ごま油で炒めてから煮込みます。 筍→れんこん→ごぼう→人参→こんにゃくの順に炒め、だし汁(出汁パック+干し椎茸+水)を加え、戻し干し椎茸、下茹でした里芋、豆腐を入れます。 酒、みりん、醤油、塩で味付け。 蓋をして30分くらい煮込みます。 pic.twitter.com/mR05IZPkjU
お揚げが無いので、ごま油で炒めてから煮込みます。 筍→れんこん→ごぼう→人参→こんにゃくの順に炒め、だし汁(出汁パック+干し椎茸+水)を加え、戻し干し椎茸、下茹でした里芋、豆腐を入れます。 酒、みりん、醤油、塩で味付け。 蓋をして30分くらい煮込みます。 pic.twitter.com/mR05IZPkjU