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宮城なんかだと、仙台から離れて石巻、気仙沼、閖上なんかの港まわりはそれなりに面白い試みをしてたりユニークなお店があったりして見る所はいっぱいある 仙台市街地中心部以外にも、亘理なんかはイチゴの名産地でいちご狩りできますし 酒も野菜も肉も魚もおいしい土地だし
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あとは各県、コーヒーのロースターに着目して調べてみるとだいたいどの県にも最先端張ってる所がひとつふたつありますよ 仙台のローカルチェーンだとHONOKA COFFEEとKEYAKI COFFEEがスペシャリティコーヒーを集中的に扱ってて、後者はエアロプレスもやってるサードウェーブの流れ汲んでるいいカフェ