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今日の #晩ごはん #鴨肉 のロースト  すし生姜 と  自家製ネギとジャコの調味料 で。 自家製調味料は 長ネギ:1本 と 生姜:1片を 微塵切りにして炒める。 酒(2):味醂(2):中国酢(1):醤油(1.5)で味付け、 おジャコ:1パックを入れて 更に水分を飛ばし 煎り胡麻(たっぷり)と入れ完成。 pic.twitter.com/hSAAWsD3fZ

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