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蔵見の簡易メモ。まずは南部美人。 麹作りの過程で温度管理を自動化するなど効率性も高めていること、全て瓶貯蔵であること、道を挟んで2拠点生産していること、果実酒に留まらずジンウオッカウイスキーなども作られていること、あたりが印象的でした。 pic.twitter.com/2XWmkrwYob
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あの量をあの規模で作られているのはすごいなとも。 案内して頂いた方もたまたまお会いしてお写真撮って頂けた社長も、とにかく暖かくて素敵な方々でした。 pic.twitter.com/cBag1Ssi2M