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朝食にうどん食べるのがマイブームなんだけど 冷凍うどんをレンチンして卵混ぜて濃縮だしとネギでたべるの 麺の温度と混ぜ方で乳化が全然変わるので意外に奥が深くておもしろいしキマるととても美味しい 卵とチーズとベーコンで作るカルボナーラと同じスキームなんだよなコレ

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かりん@keikunyan

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あと具材に天かすとかかつお節みたいに足していくのもいいんだけど シンプルに卵と刻みネギだけでも味が決まるのでそういうのも面白い

かりん@keikunyan

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