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釣り上げる→脳天締め(神経締めもたまに)→血抜き→氷締め をして持ち帰って、その日のうちにエラワタウロコを取って(ここで胃袋ゲット)保存しているのでワタがダメになる前に取り出せるってのが大きいメリットかもですね。

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