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して、懐石が生まれました。 では、なぜ肉や魚が懐石で出るのかというと、それは招く客人を少しでも喜ばせたいからです。 茶会に招くのは僧侶ではなく、民衆や武家もいるのでその方々の趣向に合わせた料理を出したいから。という思想です。 駄文失礼しました。。。
メニューを開くして、懐石が生まれました。 では、なぜ肉や魚が懐石で出るのかというと、それは招く客人を少しでも喜ばせたいからです。 茶会に招くのは僧侶ではなく、民衆や武家もいるのでその方々の趣向に合わせた料理を出したいから。という思想です。 駄文失礼しました。。。
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