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高知県民は「イタドリ」っていうそこらへんに生えてる草が大好きすぎるんですけど、この時期のスーパーでは ・生のイタドリ ・茹でてアクを抜いたイタドリ ・塩漬けを戻したイタドリ の3タイプが売ってて、草にかける情熱がマジ半端ない。 (アク抜き大変なので本当にありがたいんです〜!) pic.twitter.com/f0Y8TkCTHh
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お疲れ様です。 岡山住みですが、こちらではそこら中生えててもだーれも取りゃしません。 皮剥いで塩漬けにしてもよいのですが、爪が痛くなるのでもっぱら先の新芽だけ摘んで湯がいて、麺つゆで漬けて食べてます。 pic.twitter.com/aATWTSi4Ox