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道の駅から漬物が消える？食品衛生法改正、猶予期間が５月末終了へ 食文化継承に危機感 より厳格な施設基準を満たした業者にのみ製造を許可する改正食品衛生法が６月から完全実施されることに伴い、設備投資する余裕がない個人農家など作り手の大量廃業が懸念されている。😢 sankei.com/article/202404…
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