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これを膨らませると飯中心の日本料理は南方の根栽農耕や稲作の澱粉質で腹いっぱいにする文化に近く、韓国料理は大陸北方西方の牧畜・遊牧民の肉中心の食文化(西洋料理のパンは「主食」ではないらしい)に近いんかもと想像が走る

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山石@sannseki

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韓国・朝鮮料理のこともアジアの料理もヨーロッパの料理も全然知らんからほんまにただの想像やけどな。石毛直道さんの本では「米の飯を主体とした主食であるパブと、おかずにあたる飯餞でセットを構成する日常の食事を飯床という。」とあるし。bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0…

山石@sannseki

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