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ラーメン屋よりやばいらしいのが町の洋菓子屋とからしい。パティシエ特有の修行体質で万年人不足なのに加えて原価高騰しすぎててどんどん潰れてってるんだとか。 人生タイミングよねやっぱ。 結局専門性を極めて尖りきった店しか価格転嫁しても集客できずに淘汰されていく気がする。
メニューを開くラーメン屋よりやばいらしいのが町の洋菓子屋とからしい。パティシエ特有の修行体質で万年人不足なのに加えて原価高騰しすぎててどんどん潰れてってるんだとか。 人生タイミングよねやっぱ。 結局専門性を極めて尖りきった店しか価格転嫁しても集客できずに淘汰されていく気がする。
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