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日本では、江戸時代後半から朝昼晩の3食を取る習慣が広まり始めました。それまでは力仕事をする人などを除き、2食が一般的でした。それが菜種油などを使った明かりの普及や娯楽の広がりなどで1日の活動時間が延び、次第に3食取るようになったと言われています。
メニューを開く日本では、江戸時代後半から朝昼晩の3食を取る習慣が広まり始めました。それまでは力仕事をする人などを除き、2食が一般的でした。それが菜種油などを使った明かりの普及や娯楽の広がりなどで1日の活動時間が延び、次第に3食取るようになったと言われています。
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