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レシピとしては人参、じゃがいもを炒めて煮る。 別途フライパンで鶏肉と玉ねぎに塩胡椒、小麦粉をまぶしてバターで炒めて煮汁で伸ばして鍋に入れる。 そこにクリームチーズを入れて溶かして少し煮る。 彩りでブロッコリーやエンドウを入れる。

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クリームシチューは戦後の学校給食が発祥の日本食。 nikkei.com/article/DGXMZO…

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