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ようは卵(元音)の量と油(歪)のバランスなのかも。油が多ければ焦げ付かないし混ぜやすいけどベチャベチャのチャーハン。油が適量なら技術はいるけどパラパラの美味しいチャーハンになる。少ない油で上手に作る技術を練習しないと全く意味のない日々を送る事に。いい音で弾くのはやはり奥が深く難しい😅

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ponta @Les artisans@blackphotodx

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