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鹿カツ、鹿麻婆丼、鹿ローストというところまで食べ進んだ。次は鹿パスタらしい。うまいうまい、処理がちゃんとしてるんだって。専門店とかあってもいいよねー。

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糸井 重里@itoi_shigesato

明日は、会社に行くと鹿肉料理が待っているんだそうで、なんだか絶妙にいい会社だなー。

糸井 重里@itoi_shigesato

みんなのコメント

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軽井沢駅近くの「べジビエ」にぜひ行ってみてください。ここで食べる鹿含むジビエは絶品です。犬同伴可です。tabelog.com/nagano/A2003/A…

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姫路駅近くの義弟のイタリアンでも鹿肉出してました。ちゃんと処理された鹿肉は絶品ですね。

ムッシュP@uW2z7Hugxghc4qg

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鹿も猪もなんでも、しめ方、さばき方が大事だそうです。父より。

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鹿せんべいは紙の味。

宮本晃介@LPCSG6968

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