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落合南長崎「圓夢食堂」の角煮丼950円+肉団子の水煮(清汤狮子头)300円 真っ黒に煮込まれた角煮と、揚げ豆腐が2枚ずつ。どちらも少ししょっぱめの濃厚な醤油風味。それとは逆に、追加した獅子頭はさっぱり味。ふんわりやわらかで、箸でも簡単に割れる。値段も手ごろ。 住所:東京都豊島区南長崎4-4-4 pic.twitter.com/7K0xvMP0pa

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80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア@80Cjp

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