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紅茶、コーヒー(カフェイン含有の有無にかかわらず)、生魚、甲殻類はチアミンを壊すチアミナーゼを含んでいる。そのため、大量のコーヒーやお茶を飲むことは、体内のチアミンを理論上は減少させることになる。 こちらの説明がわかりやすいかと思います kuiiji-harris.hatenadiary.org/entry/20130217…
メニューを開く紅茶、コーヒー(カフェイン含有の有無にかかわらず)、生魚、甲殻類はチアミンを壊すチアミナーゼを含んでいる。そのため、大量のコーヒーやお茶を飲むことは、体内のチアミンを理論上は減少させることになる。 こちらの説明がわかりやすいかと思います kuiiji-harris.hatenadiary.org/entry/20130217…
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