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#東京すし学校 #寿司 #コラム 掲載中 ◆包丁~寿司編~ 私たちが家庭で使う三徳包丁(さんとくぼうちょう)とは違い寿司屋では和包丁が使われます。 あまり知られていない三徳包丁と和包丁についてお話ししましょう(HPコラム より一部抜粋) sushi-school.tokyo/column/column4… #寿司学校 #すし学校 #スシ学校 pic.twitter.com/LGTWxvCC1r

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東京すし学校@Tokyo_Sushi_S

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