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粉落としは3〜7秒くらいの茹で時間。湯気通しはその名の通りお湯に入れず釜の上の湯気に通すだけというちょっとアレな茹で方(?)なんですが、実際は2〜3秒は茹でてる模様です。

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ちゃちゃ@chacha_Ra

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