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調べたら、コウネとは牛肉の肩バラ肉のことで、広島県以外では「ブリスケ」や「前バラ」、「肩バラ」とも呼ばれたりしているそうで、1頭からは2kgほどしか取ることのできない希少部位なんやって😊

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🍩まみふる🍩@tamanyan64

みんなのコメント

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そうなんだね! そんな貴重部位、食べてるん? まみちゃん、セレブやん👍

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