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レタスの芯は鮮度が落ちると黄緑だったものがこのように赤くなってきます。 赤くなる日数はこんな感じです。 鮮度を見分ける際の参考にしてみて下さい。 以下のURLではいろんな条件での保存での芯の変色の様子を検証しているので こちらも参考にしてみてださい。 seikatu-cb.com/hozomiwa/lettu… pic.twitter.com/qM1srVEP25

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