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孤独のグルメで見たんですけど、宮前平のトンカツの回に出てくるお店が32°ロースカツなんです、これ研究したら自宅でもなんとかなるんじゃないかって思うんですが、肉の選定から始めないと多分お腹壊すかも.... もしかして普通の低温調理は温度高すぎるんじゃないかって思えてくる。 pic.twitter.com/Z0VwiuCPzj
メニューを開く孤独のグルメで見たんですけど、宮前平のトンカツの回に出てくるお店が32°ロースカツなんです、これ研究したら自宅でもなんとかなるんじゃないかって思うんですが、肉の選定から始めないと多分お腹壊すかも.... もしかして普通の低温調理は温度高すぎるんじゃないかって思えてくる。 pic.twitter.com/Z0VwiuCPzj
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