五平餅の味噌って山椒味噌だったのか。知らんかった。 たぶん、すり鉢でするのは、擦るのと高速で切り刻むのでは風味が違ったりするんだよ、きっと。たぶん、もしかすると。 味音痴の私には感じることのできない、繊細な味の違いになるんだろう、きっと。たぶん、もしかすると。