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【こんな本あります】 食肉の基礎知識にはじまり、牛・豚・鶏そしてジビエまで。 あらゆる # について解説。 さらに美味しく仕上げる調理の技法、さいごは付け合わせとソースのレシピ。 まさに完全バイブル。(ふ) #肉完全バイブル #山本謙治 #髙良康之 #ナツメ社 pic.twitter.com/ZZugeud4aE

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能代市立能代図書館@noshirotoshokan

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