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ちなみに、元ポストのヤツは、 生地が厚くて直系小さめなので回転焼きですね。 御座候は回転焼きの一種の商標です。 ちなみに、江戸時代の今川焼と、回転焼きから始まり大判焼きに発展し、 その一種となった昭和以降の今川焼の歴史を調べたスレッドはこちら ↓ です。 twitter.com/code_dia/statu…

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この説に照らし合わせれば、 菓子屋 " 御座候 " が、商品名を回転焼きから『 御座候 』 に変えた理由にも説明がつきますね。 回転焼きの名前の由来は、 明らかに円形回転式焼き機にあるから、 手作業重ねは継続しているとは言え、 四角い焼機に切り替えたら厳密には回転焼じゃ無いと考えたからかも?

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