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北海道美唄市の美唄焼き鳥。バリエーションは精肉とモツと2つだけ。肉、玉ねぎ、鶏皮、卵と一つの串にごちゃまぜ。味付けはタレでも塩ダレでもなく味塩コショウ。子供の頃食べてたのはこれだから札幌の飲み屋で焼き鳥頼んで、串に一種類の具材が刺さってるのを見て衝撃だった、ネギだけかよ!とか。

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たくみ@TakMiInTh3depth

俺にとっては焼き鳥と言ったらこれなんだよなぁ

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