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ラーメンには沢山の群類があって、喜多方、九州、家系、ラーショ、等々沢山。更にそこからも分類があったり。同じ○○系の○系列であっても店の仕入れやオペレーションで味に違いがあったりも。美味しければ良いし、違うことも「そう言う調理法も?!」と楽しめる。 岩のりラーメン麺硬め。イイデスネ pic.twitter.com/pQZT3ilMJV

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太極拳の塚本さん@tsukamototaiji

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