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パン好きの弊社スタッフにパンと小麦を10日間絶たせたところ,腸内の酪酸菌と乳酸菌が大幅に増加した 対照実験で、普段パンを食べない私が5日間パン食に切り替えたところ,酪酸菌と乳酸菌が激減した これまでの社内人体実験で最も劇的な結果であった 長年鍛え上げたマイクロバイオームがたった5日で..

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官報ブログ@kanpo_blog

山崎製パン 2024年12月期第1四半期決算 kanpo-kanpo.blog.jp/archives/42238… パンめっちゃ伸びてる 売上高:3066億5800万円(前年同期比+10.8%) 営業利益:165億1200万円(同+76.9%) 経常利益:173億8200万円(同+79.8%) 純利益:109億4400万円(同+99.6%)

小泉靖宜@Forema@ysnb_koizumi

みんなのコメント

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この人体実験の本来の趣旨はパン/小麦制限でフォカエイコラ属が抑制できるかどうかの検証であった 事実、摂取制限でP. vulgatus などは見事に抑制されたが、乳酸菌/酪酸菌の増減は、その成果を打ち消す破壊力であった ヤ○ザ○パンの健康/不健康論争は100人くらいでコホートをやれば即完結であろう

小泉靖宜@Forema@ysnb_koizumi

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衝撃的ですね。体感としても小麦製品を摂取すると覿面調子が悪くなります。これってよーく噛むかどうかでも結果が変わったりしないでしょうか?

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