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ゆる募 中世ヨーロッパ料理の本の企画書をまとめています。 これまでの中世後期(主に14,15世紀)のフランス、イングランド、イタリア半島、ドイツ圏のみならずビザンツや北欧、ハンガリー、ポーランドなどの東欧などにも光を当てます。 中世ヨでこの地域、時代というものがあれば返信ください♪

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音食紀行@onshokukiko

みんなのコメント

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例・某神保町のとある甲冑や武器防具、お酒、羊皮紙、封蝋用品などのグッズを取り揃えている本屋のOさんのリクエスト ハンガリー:1000年〜1100年頃マジャール人がキリスト教化していく頃または1300年にモンゴルが侵入してくるくらい。 ポーランド:ヤドヴィガ女王が何を食べていたか知りたい

音食紀行@onshokukiko

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サンティアゴ・デ・コンポステーラやローマへの巡礼の際に巡礼が利用した施設や、旅程、巡礼者が食べた食事 アル・アンダルスのイスラム諸国家の食事

watashihadare@watashihadare17

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遠征中の十字軍の食事や食料の調達方法 各宗教騎士団の食事やそれに伴う儀礼、戒律 ウトラメール諸国家のフランクとイスラムの要素が混ざり合った料理

watashihadare@watashihadare17

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ハンザの各都市の名物料理や都市の上層、下層民の食事、市場で取引された食品や嗜好品 屋台料理や酒場のファーストフード

watashihadare@watashihadare17

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遠征や植民の際にヴァイキングが船中で食べた料理や保存食

watashihadare@watashihadare17

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ヴェネチア共和国の食の変遷が知りたいです 交易国家としてのブームや新商品があったら面白いから

チェシャ猫@obH5d5IfaxneZnh

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中世盛期も取り上げられていると嬉しいです。後期の資料はよく見かけますが、11~13世紀はあまり見かけない気がして……

澁澤まこと🤘@makomako_makkun

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12世紀ノヴゴロド共和国なんかどうですか? あとはフェデリーコ1世治下シチリア王国パレルモとか。

Shino Fujimine@Shinondam

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今夏、バイエルンはFurth im WaldのDrachenstichに行きますのだ。 フス戦争が基となったファンタジー劇を街を上げてやるお祭りですのだ。 この頃はもう近世と言っていいけど、陣中食や一般の食事を知りたいですのだ。

フェネックを労災から守るアライさんBOT@SaveFennecSafty

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同じくポーランドのヤドヴィガ女王が何を食べていたか知りたいです‼🇵🇱✨

世良🇵🇱松屋でミエロニィハンバーグ食べて@minasera

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