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イワシ・サバ類等の摂取量の増加で非感染性疾患による死者数減少の可能性 research-er.jp/articles/view/… ✅赤身肉を、環境にも健康にも良い小型浮魚類(イワシ類、サバ類等)に置き換えると、世界的に急増している4つの非感染性疾患(虚血性心疾患、脳卒中、糖尿病、大腸がん)予防になる
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✅2050年までに赤身肉を魚に置き換えた場合、非感染性疾患による世界の死亡者数が50万人〜75万人減少すると考えられる ✅アジアの内陸国やアフリカなど魚の摂取量が少なく、疾病を患っている者が多い国々に小型浮魚類をより多く割り当てることで、世界の非感染性疾患負担を大きく軽減できる
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