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🇷🇺🍽️ヤクート料理はサハ共和国の厳しい気候にあわせて形成されたヤクート民族の伝統料理です。 🔎ヤクート料理の調理方法は限られています。茹でる(肉、魚)か、発酵させる(クムィス、スオラート)か、冷凍する(肉、魚)かのいずれかです。 🔗 facebook.com/share/byTSe9YP… pic.twitter.com/sHzKTn0c7f
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サハ共和国はロシアから独立した方が良いかも知れませんね。ゴルバチョフさんやエリツィンさんがトップだった時は良かったのですが、プーチンがトップになってからおかしくなっているのでやはりサハ共和国は独立して欲しいですね。
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今はもうやってないけど(当然だけど)、Eテレのロシア語講座でロシア料理は元々焼く・煮るくらいで、シベリア侵略の過程でモンゴル経由で蒸す・揚げる等の中国の技法が入ってきたようなことをやってたような記憶がある。
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魅力的なヤクート伝統料理😘❣️ 生活の知恵から生まれたという「ストロガニーナ」健康的ですね!料理のスパイスに地元植物の根っ子が使われてるなんて、ますます心惹かれます🍀💘! 「タイガの森のキノコのマリネ」は料理名もメルヘンチックでとっても興味 深いです🍄🤗 pic.twitter.com/ckFAL59lN3