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赤:遺伝子を傷つけるフリーラジカルの除去にカロテノイドのリコピンが有益。 オレンジと黄色:βクリプトサンクシンが細胞内情報伝達をサポートし、心臓病予防に役立つ。 緑:スルフォラファン、イソチオシアネート、インドールなどが発がん物質の働きを阻害。

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じお ฅ(ↀᴥↀ)ฅ@geo_arch_geo

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青と紫:抗酸化物質アントシアニンが細胞の老化を遅らせ、血栓の形成を阻害して心臓を守る。 白と茶色:抗腫瘍効果のあるアリシン(玉ねぎ)、ケルセチンやケンフェロールのような抗酸化フラボノイド 少量ずつ沢山の色を食事に取り入れましょう。その他、赤ワインは紫、高カカオのチョコは茶。

じお ฅ(ↀᴥↀ)ฅ@geo_arch_geo

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