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Netflixのドキュメンタリー番組『冷麺讃歌』をみて、冷麺の味の変遷を考える際に冷麺の歴史と朝鮮半島の歴史は切り離せないことがよくわかった。そしてそれは冷麺も含む世界の全ての料理も同じことだよな〜って思った。

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みんなのコメント

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日本が先の戦争で行ったことや、現在日本に焼肉屋さんとセットで冷麺が定着してることも繋がってて、私はそのことを知ることができてよかったと思った。知らずに冷麺を食べることの方が心は楽なのかもしれないけど、私は知った上で冷麺食べたいなって思う。

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