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レシピはこれを参考に、次第に自分の生活時間と態度に合わせて雑になった（＆素手を使わない）。材料にドライフルーツ等混入物and/or全粒粉やライ麦粉の割合が5割近くあっても大丈夫。日本で市販されてる小麦粉はこのレシピよりかなり水分多めに作るの推奨。 jp.rbth.com/cuisine/87024-…

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はぎわら　ふぐ@hugujo

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4月28日(日) 13:10

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ワシの場合夕食支度・片づけそして翌朝の朝食支度・片づけ・その他朝家事と並行して作業すると時間配分がうまく行く感じ。すごく楽。ついでに大変美味しいパンになる。

はぎわら　ふぐ@hugujo

4月28日(日) 13:12

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ワシ粉類400gに対して水350mlくらいで作ってる（粉の種類によっては水400ml近いことも）

はぎわら　ふぐ@hugujo

4月28日(日) 13:13

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