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今夕の家メシ。 メインは名古屋コーチン🐓もも肉のソテー。 たっぷりオリーブオイルを使って低温で焼く。ニンニクで香りを出し、塩・胡椒・カイエンヌペッパー・柑橘汁で味を仕上げる。 火入れは浅く、ムチムチふわふわな肉感。上々👍💕 南仏の白ワインが良く合った。 美味&満足😀💯 pic.twitter.com/Bd5j8ZJbp7

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