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現在公開中『#騎士王の食卓』 12話「雪の姫君(後編)」で、興味のある方の多かったアーモンドミルクの作り方を紹介しています。 本来、読んでね！と言うところですが、シリウスさんの宣伝ポストにページ出てるし、手順も単純なので載せてしまおう… 最近注目の食材ですが、中世ヨ料理にもよく登場します pic.twitter.com/LpppfAo0yr
メニューを開く中世ヨ料理に、牛乳代わりによく登場するアーモンドミルク。市販品は、砂糖など他成分が含まれるものが多く、仕方なく自作することにしました。 アーモンドをすり鉢で潰すと聞いたんだけど、すり鉢が我が家にないことに気づき、ハンマーでぶっ叩き潰すという荒業で無事できたアーモンドミルクがこちら
