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このポテサラだと…皮ごと湯がいたジャガイモ、熱いうちに皮を剥いてザックリ潰したら少し酢を混ぜておきます。りんご(サンフジがおすすめ)はイチョウ切りにしてレモン汁を混ぜます。キュウリ、ハム、りんご等を芋の中に入れてマヨネーズで和えます。最後に塩、コショウ、少しの砂糖で整えます。

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