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確かに似てるかもです。具材と調味料を兼任してる感じです。 他の食材で例えると、味の方向性はアンチョビと似ていて、塩味と魚の旨味を強く感じます。アンチョビと違うのは、臭いが強いことと、身がみずみずしいことでしたね。

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鳥屋見習い@Kappa1st

みんなのコメント

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アンチョビもシュールストレミングも、調味料的に粉々にして食べるんですね。 アンチョビの塩漬けだけの段階(数か月後の塩抜き+油漬けをしてない)に似てると思いました。

フミエ@butch0225

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