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中濃よりどろっとしたのがとんかつソースです。 関西の食卓だと だいたいウスターソースととんかつソースを置いてます。 その間が中濃ソースで 関東だと中濃ソースだけのところが多いので 中濃ソースが置いてあると関東に入ったな。と思います。 関西で中濃ソースはほぼ見ないです。
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