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Genさんに鰹節の件でウザ絡みした人が今度はリュウジさんに絡んでて草、いやウザ。 どっちも大好きだし楽しく視聴してるけど頭のおかしい人の誘蛾灯になるのはどうにもならないのか。

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ@ore825

うーん、間違いを指摘されておりますが、トマトの酸味の主成分であるクエン酸は175℃で分解されるのでフライパンで煮詰めると酸味が飛ぶと言う表現は間違いではないと思ってます わかりやすく表現してるのでそう見えるのはわかりますが、料理について無知と言われるのはちょっと心外です

砂漠のYAMAHA乗り@SABAKU_YAMAHA

みんなのコメント

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焦げる一歩手前まですると、化学調味料無しに美味しく作れます ↓ 素人がやると焦がしますw素人の私が保証します。 悪魔のパスタとか色々真似してみたけど結構焦がします。素人にとって難易度低いレシピ工程って需要あるんだけどなあ。

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