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茹でた後の保存方法次第なのと、捨て汁の話はそもそも捨てるときにフィルターかけろよという話だが、季節外れの大根にも応用出来るのよな。 大根を味噌汁に入れる前に、片栗粉か小麦粉の水溶液に短冊とかにした大根を入れて、レンジでチンするだけで灰汁が抜ける。
メニューを開く昨年の記事ですが、タケノコを茹でるのに米ぬかを使わなくても大丈夫、という樋口直哉さんによる「21世紀式アク抜き」法。理屈も明快に説明されており納得です。 おかげで軽率にタケノコをホールで買えるようになりました。 mistore.jp/store/shinjuku…
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ChatGPT-4oを使ってみた。 ほぼ相手は人だなコレ…。
金蘭 キンランが咲いていました。日本の在来種。ラン科。樹木と共生関係にあるイボタケ科やベニタケ科の菌根菌から養分を取って育つので、安定して育てる為には樹木を含んだ環境を再現する必要があり人工栽培は極めて難しいです。 花言葉は、眠れる才能。
小室さん強すぎる笑笑
これ騙される人多そうだから言うけど、〜様ってところがメアドで送り状番号4108からのは詐欺だから気をつけてね︎；；
え？すごくないですか？何らかの理由で、力が弱い方は根菜類等の硬い野菜を包丁で切るのが難しいと仰います。指を切ったり、手首を痛める事も。そんな時にはスライサーを使って料理するのも良いかも。体重をかけて、上から押さえる力で根菜類がみるみる切れていきます。必要な方に届いて欲しいです。
加工の勉強中...
コンビニ「若者離れ『若者をターゲットに』」 セブンイレブン 年齢別 平均客数
富士山にて、山頂から下降中に座り込んでモゾモゾする人影を見つけました。午後になり気温が下がりクラストし始めた雪面にチェーンスパイクをはいた外国人の登山者。大丈夫？と聞くと怖くて立てない、降りられないと言う。アックスもなく固くなり始めた雪面で滑ったら止まれず助からないかもしれない
不登校の教え子が泊まりにきた
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