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玄米の美味しい炊き方。浸水無し。土鍋に1合の玄米に対して350ccの水。蓋を開けて中火で沸騰させたら火を止めて蓋をして冷ます。土鍋が手で触れるくらいまで冷めたら、蓋を開けて中火で沸騰させ、蓋をして弱火で15分炊く。蓋を開けて水が無くなっていたら、蓋をして10分蒸らす。完璧な炊き上がり。

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インドのトリ@indonotori

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