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残りご飯の凍らせたん作るのに、アッツアツを冷凍庫に放り込むのもアレなので、なるべく平たくラップにくるんで、長時間用保冷剤(ホムセンに売ってる角形の、液体入った強力なやつ)2枚に挟んで押し込むスペース作ってる

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栗原裕一郎@y_kurihara

炊きたてをすぐに冷凍、がベストなのはわかってるんだが、実践はなかなか難しい。 冷蔵は絶対ダメ!ご飯をおいしく保存する"極意" toyokeizai.net/articles/-/746…

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