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ピーマンの肉詰めのコツを教えてください。いっつも、剥がれちゃってうまくできないのです。 ピーマンの内側に小麦粉付けて、ぎゅうぎゅうに詰めるのですよね?焼くのは肉から?ピーマンから?

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ママゴン@yyk718

みんなのコメント

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ピーマン半分でカップ状なら剥がれる事ないですが、skyのハンモック的な形(4分の1ぐらい)にピーマンをカットすると剥がれるというか、滑り落ちますねぇ。 基本、ピーマン整えてタネはくっつくものではないので。 あとは、そーーーーっと焼いて、そーーーーっと盛り付けるかなぁ。

てきこ@mayu7112

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ピーマン整えてちゃうwピーマンと(お肉の)タネw

てきこ@mayu7112

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うちの場合ですが 肉詰めする時は丸めのものを買ってますね(半分に切ったとき深くなるような)薄いのはよく剥がれちゃうので💦 焼くのは肉側からです!焼き目ついたらひっくりかえして蓋して蒸し焼きにしますが、火通りが不安な時は そっと器にうつしてレンチンしてます 肉剥がれるの嫌ですよね

すんすん@sky_sunsun

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めっちゃわかります…私も知りたい… 野菜炒めになってから私は作るの諦めました…ww🤣(参考ではなくすみません💦

れんれん@akiraren177ren

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以前はピーマンに竹串で穴をあけてからお肉を詰めてました🙋‍♀️ 最近はネギカッターで傷をつけてピーマンの細胞壁を弱らせてます お肉を下にしてフライパンに並べて蓋をして焼いてますね

てんこさん@tenko_lion

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タネの玉ねぎは細くして小麦粉をピーマンの内側に振ってます。 焼くのは肉からで、ひっくり返した後は蓋をして蒸し焼きにしてます。 オススメの作り方を置いておきます! youtu.be/3YUbo71WB_4?si…

あや(紀砂)@kisakko

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オーブンレンジで焼きます✋ 答えになってないか😅

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