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きまぐれクックの金子さんはスタジオ？でフグさばいてはるから管理できるようにはしてはるはずやけど、一般家庭でもそれさえクリアしてたら…アリ？ フグ免許って長年都道府県ごとの資格やったからなあ🤔（統一されてからまだ5年かそこら？） まぁやましさがなければ有難いと思いそうなもんやけどね
メニューを開くへえー。テトロドトキシンって、フグの調理師免許を取りさえすれば一般家庭や一個人で管理することができるんですね。テトロドトキシンを「ただ置いておくだけ」じゃ逮捕令状は出にくいんですかね。どうなんでしょう？
みんなのコメント
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これ👇️ 私が聞いた話では、フグ免許を取るために料理人は自腹でフグを買って練習することも多いんだとか（多分有資格者の目が届くところでやるんだろうな） 安くはないから本当に大変 でもおかげでおいしく頂けます🙏🥢 youtu.be/4kVxG_St_aM?fe…
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