左はご指摘があった虚無トマトパスタの作り方で、油でにんにくを炒めてからホールトマトを油と炒め数分煮詰めたもの 右はにんにくをオリーブオイルで炒め、水200ccとホールトマトを入れ温度を上げずに20分ほど煮る方法 僕のレシピでは酸味は飛ばないとの事なのでただ煮込むトマトソースとの比較す pic.twitter.com/HWYIRCZrsZ

重要な答えは、当初リュウジさんの論理ならば どのトマト缶を選んでも、同じ味にならなければなりません。 選別、選択をしない動画内容でしたから。 しかし、仮にも同条件で味が違うなら、動画に於ける解説は、トマト缶の違いにより 微調整が必要または、推奨トマト缶を表記するなりのモノが必要だ

最初の指摘は『トマトを煮詰めると酸味が飛んで甘さが濃縮される』は間違い」だけだったはずなのに、実証されると今度はトマト缶の種類だの大きさだのと論点をずらしてくる。 自分の仰ったことをもう忘れてるんですか？ twitter.com/marsh3na/statu…

いつもいつも、アンチ相手に丁寧な対応されていて素晴らしいです。しかしアンチって本当にキモいですね(笑

ちゃんと相手してあげるのすげー！！！ ほんまさすがです。 リュウジさんのこと気に入らんなら黙ってブロックしときゃいいのにw

酸味が飛ぶか飛ばないかの話だったのに、トマト警察さんは「旨味がー」とか「バラツキがー」とか、無かったはずのゴールポストを立て続けに用意して一方的に「間違ってる！」って噛みついてる感じ 「酸味は確かに飛びますが、補足として〜」って感じなら皆幸せになれたと思う

スペイン在住です。イタリア同様様々なトマトや調理済みトマトソースを使う料理が存在します。基本のトマトソースは左のトマトソース炒めが主流です。この時調味料は塩、水は基本使いません。銘柄関係なく同じ旨み多い美味しさは、都度味見をして好みに調節してる差だと思います。

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もう相手しない方がいいと思うよ😅 正しい正しくないっていうか、どちらを支持するかは見てる人が決めることですし、仮に言い負かしたところで相手がムキになるだけで、得るものないですよ。

「料理工程で味が変わる」 という衝撃を経験したことがない人もいるのでしょうね。 そんな人たちにうちの婆ちゃんが炊いたお米食べさせてあげたい。 同じブランド米で、炊き方も同じにしてる筈なのに、笑うほど美味いから。