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ケイデンヘッドの91年ヴィンテージ12年ボウモア。 ボウモアなのにピートの香りはほとんどない。熟れた桃、プラムの香り。凝縮された果実感と完熟の果物の甘さ。どこか遠くの方に潮の香りがある。でも本当に遠くの方にある。海は見えないけど潮の香りがするから海が近いんだというような香り。 pic.twitter.com/HbteUk2DRS

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つくり@tsukuri2014

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俺はボウモアについて何も知らなかったんだと思う。夢のような酒。もしこれが夢ならいつまでも醒めないでほしい。余韻の果実の香りと遠くの方の潮の香りが融和している。完璧に打ちのめされた。美しい酒だ

つくり@tsukuri2014

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