人気ポスト

米国保健当局は、LTLT低温殺菌等によりウイルスを効果的に死滅させているため、米国内店舗で販売のpasteurized牛乳は鳥インフルエンザに対して「安全」であると金曜日に発表。 また、WHOも低温殺菌牛乳に含まれるウイルスの断片には感染性がないことを火曜日に確認した。 insiderpaper.com/who-says-us-ke… pic.twitter.com/3qSlfkcZ3y

メニューを開く

©S.u.N@StandupN

みんなのコメント

メニューを開く

@ NEJM : H5N1 鳥インフルウイルスは低温殺菌に耐えられる。 牛乳に含まれるウイルスが多いほど、すべてのウイルスを殺すために低温殺菌を長く/高温で行う必要がある。 現在LTLT低温殺菌が一定の安全性を示せてはいるが、あまりにもウイルス量が増えれば高温化は検討すべき。 x.com/celinegounder/…

Céline Gounder, MD, ScM, FIDSA 🇺🇦@celinegounder

.@NEJM paper: H5N1 bird flu virus can survive pasteurization The more virus there is in milk, the longer/hotter pasteurization needs to be to kill all the virus. We don't know what % of dairy cows have no/minimal symptoms from bird flu & whose milk is entering the milk supply.

©S.u.N@StandupN

ほかの人気ポスト

もっと見る
Yahoo!リアルタイム検索アプリ