それは、ゴールをどこに持って行きたいかにもよると思います。 まず、大事なのは、出来上がった後の料理の味です。 兎に角これが全てです。 リュウジさん的には、美味けりゃ良い。 その通りです。 その美味いと思うゴールの味のイメージが 揺らいだり、曖昧だと何をどう調整すれば良いか判りません

うーん…… 嫌なら自分でレシピ開発してもろてってだけなんだよなぁwwww 材料違ったら味違うなんて当たり前なんよ……。 料理は基本と応用と化学反応(´・ω・｀)

言うて「リュウジさんのレシピ」ですから この方のレシピとは違うんですよね… 「自分ならこうする」で いいんじゃないかな。

この人、なんでこんな必死になってんの？😂😂😂

ソイツもう己が全く見えてないよね。 料理やら知識の前の問題だわ...

僕も料理人ですけど、この人机上の空論でしか料理語れないし、たぶん自分が何間違ってるか理解できても認めないから無理っすよ